#SOCIALCHEFPIEMONTE PART. 2

Una calda domenica di giugno, una focaccia col salame, un bicchiere di vino, un gruppo di blogger e un gelato alla fragola: questi gli ingredienti della mia seconda "incursione" al SOCIAL CHEF PIEMONTE (QUI la prima avventura), una toccata&fuga di mezza giornata che mi ha permesso di scoprire due luoghi della mia città  - che sono subito entrati nella mia Top Ten per quanto riguarda il food -  e un interessante gruppo di persone legate al mondo dei blog. E dal momento che io adoooro proporre luoghi e indirizzi della mia amata Torino, eccomi a condividere con voi questi 2 nuovi "luoghi del cuore": 

ENOMAGOTECA del MAGORABIN

Via Matteo Pescatore 10/C

Qui l'ambiente è di quelli che io preferisco: un'osteria vecchio stile con un arredamento caldo e accogliente (ma anche un fresco dehor), tante bottiglie alle pareti e un personale gentile e competente. E' lo stesso MAGORABIN, alias lo chef Marcello Trentini, a raccontarci la sua storia e a proporci qualche assaggio (in realtà un vero e proprio pranzo!) che ci conquista subito:

Salame di Varzi con focaccia e burro alle erbette

Vitello Tonnato

Spaghetti con acciughe, burro e pane fritto

Trota in carpione di moscato

il tutto accompagnato da un buon vino bianco.  

GELATERIA ALBERTO MARCHETTI

Corso Vittorio Emanuele II, 24 bis 

Qui è lo stesso Alberto Marchetti (da cui il locale prende il nome) ad insegnarci a fare sia il gelato al fiordilatte che il sorbetto alla fragola. E dopo la dimostrazione, gli assaggi valgono assolutamente il lavoro precedente! Ammetto che a Torino ho altri "luoghi del cuore" per quanto riguarda il gelato, ma quello di Alberto è comunque riuscito ad entrare  tra i più buoni, e poi vedere l'intero processo produttivo aiuta anche a capire meglio gli ingredienti e quindi a fare scelte più consapevoli. 

La mia "giornata Social Chef" si conclude qui causa impegni precedenti, ma mentre mi allontano non posso fare a meno di guardare con una punta di invidia il gruppo che si appresta a raggiungere Villa della Regina, uno dei luoghi più belli della collina torinese...

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SOCIALCHEFPIEMONTE #1 - A BIT OF A BLOG TOUR

Una strana serie di fortunati eventi: così si possono sintetizzare i fatti che mi hanno portato, pur non essendo una blogger dedita esclusivamente a viaggi e food, a prendere parte ad un pezzettino di blog tour partito da Pinerolo (40 km. da Torino) e volto a scoprire le meraviglie naturalistiche ed enogastronomiche del territorio piemontese pedemontano. 

Insieme ad un nutrito gruppetto di blogger, capeggiati da Carlo Vischi (foodlover, scrittore, blogger, direttore della collana Immaginazione di Malvarosa Edizioni e molto altro) e dall'amica e collaboratrice Patrizia (La Peiro Douco), ho quindi avuto modo di gustare (letteralmente!) un pezzetto del #socialchefpiemonte... e ne sono rimasta entusiasta. Eccovi il diario di una mezza giornata trascorsa tra confetture e costumi d'epoca, biscottini e pistole (giuro!), dolcetti e tartine. 

Il ritrovo è a Pinerolo, cittadina di origini medievali alle porte di Torino e ideale (elegante) collegamento tra la capitale piemontese e le montagne coperte di neve. Qui il sole ci accompagna fino alla prima tappa, la celebre Albergian, ditta locale da anni famosa per le confetture, le caramelle e i liquori a base di erbe aromatiche. Il giovane proprietario ci spiega i dettagli e la storia della famiglia e dell'azienda, mentre la sua responsabile qualità ci svela i segreti della produzione, che avviene proprio come una volta con grandi pentole di zinco e.. olio di gomito!, e le diverse caratteristiche di marmellate, confetture e composte (sapete la differenza?). A conclusione del giro una degustazione di composte abbinate in maniera originale a salumi e formaggi ci convince del tutto: qui le cose si fanno davvero con attenzione e l'attenzione per la qualità di ciò che si propone ai clienti è d'obbligo. 

Quando usciamo da Albergian la pioggia ci sorprende, quindi il giro per Pinerolo in attesa della prossima tappa è un po' meno suggestivo del previsto, anche se l'eleganza dei palazzi del centro colpisce comunque.

Dopo un caffè e uno spritz eccoci di nuovo in auto, questa volta diretti nientepopodimeno che.... al Poligono di Tiro! Per quanto io non ami per nulla le armi, la visita al Sottotiro si rivela molto interessante, soprattutto quando si sposta la discussione sulle armi in Italia, il loro uso e la quasi totale assenza di controllo da parte dello Stato, sul lungo periodo, su chi detiene il porto d'armi. 

Infine la (mia) giornata di blog tour si conclude in quell'oasi di pace e golosità che è La Peiro Douco, dove per noi è stato allestito un delizioso banchetto dolce e salato sotto un bellissimo pergolato. Due chiacchiere con le gentilissime proprietarie, l'illustrazione dei costumi tipici di un tempo e la visita alle bellissime e curatissime camere concludono la mia prima, piccola esperienza al SocialChef. E mentre lascio il resto del gruppo alle prossime emozionanti attività dei giorni successivi, mi rimetto in viaggio verso Torino godendomi uno squarcio di luce che fa capolino in un cielo tempestoso e che mi ricorda che, prima o poi, il sole torna sempre a splendere....

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